Nos spécialités

Fromages et produits laitiers maison Suisse Garantie - Fromagerie/Käserei Friesenheid - Schmitten

Fondue moitié-moitié avec nos fromages AOP  

Fondue - Fromagerie/Käserei de Friesenheid - SchmittenComposé de 50% de Gruyère AOP et 50% de Vacherin Fribourgeois AOP issu de notre fabrication.

C’est tout simplement inimitable.

Vendue en vrac au magasin et également en portions de 400 g et 600 g sous vide selon votre désir.

Sur demande, nous envoyons nos sachets par la poste dans toute la Suisse.

Raclette « Friesenheid »

Depuis 2013, la RaRaclette - Fromagerie/Käserei de Friesenheid - Schmittenclette de Friesenheid ravit nos papilles.

 

 

Spécialité à pâte molle « Le Combert »

Fromages - Fromagerie/Käserei de Friesenheid - SchmittenOrigine de son nom : La Combert est un massif forestier surplombant le village de Treyvaux.

Fromage à pâte molle à croûte lavée de type reblochon avec un goût lactique et assez rustique.

Le Combert convient parfaitement comme fromage d’apéritif coupé en petits triangles avec un vin blanc du Vully. Il a également sa place sur un plateau de fromages.

Pour la cuisine, un risotto avec du Combert, c’est divin.

Spécialité à pâte mi-dure « Louis d’Or »

Spécialité à pâte mi-dure "Louis d’Or"  Une création du maître fromaUne création du maître fromager avec du poivre concassé à l’intérieur idéal pour l’apéritif.

Sérac

Fromage maigre frais obtenu à partir du petit-lait résultant de la fabrication du Gruyère AOP ou du Vacherin Fribourgeois AOP.

Crème Double

Ce produit, noble et incontournable, est inséparable de la meringue  

        

 

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