Vacherin fribourgeois AOP

Fabrication du Vacherin Fribourgeois AOP

Label Suisse Garantie

Vacherin Fribourgeois AOP- Fromagerie Friesenheid - GruyèreLe Vacherin Fribourgeois AOP est fabriqué avec du lait de vaches nourries sans ensilage et répond aux mêmes critères de qualité que pour la fabrication du Gruyère AOP.

Une légère ouverture régulière dans une pâte crémeuse et tendre lui donne une spécificité unique.

D'un goût fruité et agréable variant selon l'âge du fromage :

Classic :      12-16 semaines
Extra :         20-24 semaines

Production annuelle à Friesenheid : environ 30000 kg, ce qui représente 4000 meules !

 

 

 


 

Langues parlées

  • Français
  • Allemand

Moyens de paiement

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