Notre production de fromages label Suisse Garantie

Maîtrise fédérale de fromager

Le Vacherin Fribourgeois AOP et le Gruyère AOP

Au sein de nos locaux équipés : cuve de fabrication et cave d'affinage

Notre sélection de fromages

Des produits régionaux et artisanaux de Fribourg

Un fromage de première qualité pour vos spécialités suisses

Fondue moitié-moitié avec nos fromages AOP et raclette de Friesenheid

Nos spécialités


Fromages et produits laitiers maison Suisse Garantie - Fromagerie/Käserei Friesenheid - Schmitten

Fondue moitié-moitié avec nos fromages AOP  

Fondue - Fromagerie/Käserei de Friesenheid - SchmittenComposé de 50% de Gruyère AOP et 50% de Vacherin Fribourgeois AOP issu de notre fabrication.

C’est tout simplement inimitable.

Vendue en vrac au magasin et également en portions de 400 g et 600 g sous vide selon votre désir.

Sur demande, nous envoyons nos sachets par la poste dans toute la Suisse.

Raclette « Friesenheid »

Depuis 2013, la RaRaclette - Fromagerie/Käserei de Friesenheid - Schmittenclette de Friesenheid ravit nos papilles.

 

 

Spécialité à pâte molle « Le Combert »

Fromages - Fromagerie/Käserei de Friesenheid - SchmittenOrigine de son nom : La Combert est un massif forestier surplombant le village de Treyvaux.

Fromage à pâte molle à croûte lavée de type reblochon avec un goût lactique et assez rustique.

Le Combert convient parfaitement comme fromage d’apéritif coupé en petits triangles avec un vin blanc du Vully. Il a également sa place sur un plateau de fromages.

Pour la cuisine, un risotto avec du Combert, c’est divin.

Spécialité à pâte mi-dure « Louis d’Or »

Spécialité à pâte mi-dure "Louis d’Or" Une création du maître fromaUne création du maître fromager avec du poivre concassé à l’intérieur idéal pour l’apéritif.

Sérac

Fromage maigre frais obtenu à partir du petit-lait résultant de la fabrication du Gruyère AOP ou du Vacherin Fribourgeois AOP.

Crème Double

Ce produit, noble et incontournable, est inséparable de la meringue  

        

 


Langues parlées

Français
Allemand

Moyens de paiement

  • Espèces
  • N'accepte pas les cartes de crédit

Infos Pratiques

Friesenheid 157 3185 Schmitten FR

Heures d’ouverture du magasin

Lundi au samedi

09.30 – 11.00
17.00 – 18.00

Dimanche et jours fériés

17.00 – 18.00

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