Notre production de fromages label Suisse Garantie

Maîtrise fédérale de fromager

Le Vacherin Fribourgeois AOP et le Gruyère AOP

Au sein de nos locaux équipés : cuve de fabrication et cave d'affinage

Notre sélection de fromages

Des produits régionaux et artisanaux de Fribourg

Un fromage de première qualité pour vos spécialités suisses

Fondue moitié-moitié avec nos fromages AOP et raclette de Friesenheid

Vacherin fribourgeois AOP


Fabrication du Vacherin Fribourgeois AOP

Label Suisse Garantie

Vacherin Fribourgeois AOP- Fromagerie Friesenheid - GruyèreLe Vacherin Fribourgeois AOP est fabriqué avec du lait de vaches nourries sans ensilage et répond aux mêmes critères de qualité que pour la fabrication du Gruyère AOP.

Une légère ouverture régulière dans une pâte crémeuse et tendre lui donne une spécificité unique.

D'un goût fruité et agréable variant selon l'âge du fromage :

Classic :      12-16 semaines
Extra :         20-24 semaines

Production annuelle à Friesenheid : environ 30000 kg, ce qui représente 4000 meules !

 

 

 


 


Langues parlées

Français
Allemand

Moyens de paiement

  • Espèces
  • N'accepte pas les cartes de crédit

Infos Pratiques

Friesenheid 157 3185 Schmitten FR

Heures d’ouverture du magasin

Lundi au samedi

09.30 – 11.00
17.00 – 18.00

Dimanche et jours fériés

17.00 – 18.00

Téléchargez

Liens utiles