Notre production de fromages label Suisse Garantie

Maîtrise fédérale de fromager

Le Vacherin Fribourgeois AOP et le Gruyère AOP

Au sein de nos locaux équipés : cuve de fabrication et cave d'affinage

Notre sélection de fromages

Des produits régionaux et artisanaux de Fribourg

Un fromage de première qualité pour vos spécialités suisses

Fondue moitié-moitié avec nos fromages AOP et raclette de Friesenheid

Fabrication


COMMENT FABRIQUE-T-ON UN FROMAGE AOP ?

POUR LA FABRICATION DU FROMAGES À PÂTE DURE ET MI - DURE

Cuve de Fabrication - Fromagerie Friesenheid - SchmittenDes contrôles très stricts sur la qualité du lait sont effectués quotidiennement afin de posséder une matière première de haute qualité pour la fabrication de nos produits.

Nos locaux abritent une cuve de fabrication de 2400 litres pour la fabrication du Gruyère AOP et une cuve de 1400 litres pour la fabrication du Vacherin Fribourgeois AOP et de la Raclette « FRIESENHEID ».


           Démoulage - Fromagerie Friesenheid - Schmitten  Vacherin presse - Fromagerie Friesenheid - Schmitten

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Langues parlées

Français
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Infos Pratiques

Friesenheid 157 3185 Schmitten FR

Heures d’ouverture du magasin

Lundi au samedi

09.30 – 11.00
17.00 – 18.00

Dimanche et jours fériés

17.00 – 18.00

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